茶文化
黑茶之父彭先澤先生,在一九三九年出版的《安化黑茶》一書中記載:“當明萬厲間…貢茶,由縣轉節歸化保甲,于芙蓉峰采摘雨前嫩尖,制成頭貢細茶,年納一百六十斤…。”中證明在明朝芙蓉山仙茶便是貢茶。此書中另記載:“安化黑茶分道地茶和外路茶二大類。道地茶,即安化境內所產本地茶,安化洢水沂溪間之芙蓉山所產者品質為佳。”由以此證明,自古安化茶尤以芙蓉山品質為佳。
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